Метки
баница, благотворительность в болгарии, венчурный капитал, еврофинансирование в болгарии, едим дома, жизнь в болгарии для русских, жизнь в болгарии для русских пенсионеров, как открыть пекарню в болгарии, как получить материальную помощь, как прожить русскому в болгарии, млечна баница, обман при покупке квартиры в болгарии, обман туристов болгарии, обмен опытом, открыть отель в болгарии, открыть пекарню болгарии, открыть хостел, пекарня живого хлеба, пекарня открыть в болгарии, получить материальную помощь, помощь нуждающимся, свой бизнес, своя пекарня, стоимость питания в болгарии, стоимость продуктов в болгарии, хлебопекарня в болгарии, хороший бизнес, хороший бизнес с небольшими вложениями, хостел варна, цены болгарии
А вы кушаете вчерашнее?
Вчерашнее совершенно не означает невкусное или испорченное. Вчерашний настоявшийся борщ, вчерашние салаты, вчерашнюю селедку под шубой, настоявшуюся за сутки, вчерашнюю вареную картошку, на сливочном маслице обжарить с укропчиком, вчерашнюю водку, в конце концов испить. Про вчерашний хлебушек, я не говорю, все мы его кушаем, а с первого по третье января каждого года все мы едим вчерашнее и позавчерашнее, и совершенно не заморачиваемся, не испытываем никаких неудобств на то, что приготовлено вчера, а поедаем сегодня и завтра.
Хроники реального болгарского быта в жизни нашей. В Варне – городе, что в стране Болгарии находится, вчерашние баницы, кифлички, милинки и все испеченные вкусности в одной баничарнице, что в центре города напротив Синего Пазара, на улице Русе расположена, и с 6 утра работает, продают по цене 1 лев за 1 килограмм. Уникально и вкусно.
Что в этот килограмм входит и помещается посмотрите на фото.
Exif_JPEG_420
На семью из трех – четырех человек, приехавших жить в Болгарию из России, Украины, Казахстана или любой другой страны, получивших ВНЖ в Болгарии, вполне нормально. Разумная экономия на нормальном питании появится после того, как все изучит человек, где, в каком магазине, на каком рынке покупать продукты питания. Болгары знают эту тему и постоянно, с утра, берут вчерашние закуски, потому как дешевле без потери вкуса и калорий. Экономика должна быть экономной, вспоминая лозунги социализма.
Я тоже не гнушаюсь вчерашним, и мне хватает этого на два – три дня вполне. С чаем и просто так, супчика сваришь или на скара чего – нибудь сделаешь и закуски эти, вчерашние, вместо хлеба идут.
Снобам и снобихам, тут обитающим, этого не понять, да и ладно, у них, у мещан, своя жизнь, свой стиль, сплетни и обсуждения других людей основное занятие. Хорошо, что Господь перемещает с одного места на другое, чистое, терпеливое и прекрасное место на Земле. Слава Богу.
Действительно, куда девают непроданные продукты в баничарницах и пекарнях. И опять я проанализировал это. Поспрошал у торговцев и работников пекарен, и выяснилось следующее:
Больше половины всех пекарен просто выбрасывают непроданный продукт, потом идут продвинутые пекаренки, типа Мастер Миро, который из непроданного хлеба и хлебопродуктов своих делает панировочные сухари и сухарики к пиву, молодец, ничего не скажешь. Отходов- ноль.
Хлебарница за жив хляб, просто раздает нуждающимся свой бездрожжевой хлеб. у них стоит перед входом шкафчик, где каждый кто голоден и нет денег может взять оттуда хлебушек.
Далее. Некоторые пекарни и баничарницы на вчерашний непроданный продукт-хлеб, милинки, банички, рогче и прочие вкусняшки, устанавливают фиксированную цену. Например баничарница в Варне, на улице Любен Каравелов по 0.30 лева, по тридцать стотинок штука продает вчерашнюю выпечку. Утром студенты и пенсионеры и просто люди нормального склада ума, умеющие считать свои деньги, покупают и хлеб и все остальное. По тридцать стотинок. Хорошо ли это. Думаю, что да.
Другие пекарни, например Дивото Брашно, имеющая несколько пекарен в Варне, отвозит ежевечерне непроданные продукты свои — хлеб с изделиями в одну психолечебницу, что просто замечательно. Я говорил с менеджером пекарни Дивото Брашно, и он мне все рассказал. Тоже молодцы.
Ну и пекарня-баничарня на улице Русе в Варне продает вчерашнее по цене 1 лев за 1 килограмм. Отовариваюсь время от времени в этой пекаренке. Тут как в лотерее. Мешок темный, весит килограмм, стоит 1 (Один) лев, а что там внутри, ты не знаешь. Вот то, что на фото видите попалось мне намедни, а один раз было три больших хлеба, которые я разрезал и сухарей напек. Но такое редко бывает. В основном набор килограмма за один лев вполне приличный и годный.
Успешная пиццария, о которой я рассказывал, планирует свое производство так, что отходов нет, продается все. Тоже молодцы.
(C) #garrygoodmann 2020
Открываем под ключ минипекарни, хостелы, прачечные и другие объекты малого бизнеса в Болгарии.
Вайбер +359 885942979
Скайп bulruss
Писать сюда bulgariainside @ mail.ru
Хороша страна Болгария.
Полезно знать как можно переехать жить в Болгарию
Интересные сведения о том, как живут те, кто уже переехал в Болгарию
Осторожно! Будьте внимательны.Обман туристов в Болгарии
Начинаем переезд. Пора валить!
9000 лева в месяц. История успеха маленькой пекарни в Варне
Хроники болгарского быта 